中華食材屋さんで見かけて 思わず買った 「梅塔糯米酒糟」 前から興味あった調味料！ 楽しみに 素食料理で使いたいと思います！ 参考までに クックドアさまより 紅糟とは、紅麹の酒粕を使った調味料のこと。中国語では「ホンザオ」あるいは「ホンツァォ」と…