昨年、上海で買ってきた紅茶。 「天台山の紅茶」 天台山に茶園を持つ茶農家さんのお店で買いました。 天山茶城の中に有ります。 値段はそれなりですが とてもおいしいお茶です！ おいしい中国茶は 身心に沁みるので 本当に好きです！ 丁寧に作られたお茶 そ…

中国茶にハマって 高級茶藝師と高級評茶員を取った夫。 そういうこともあり、 毎日、中国茶を淹れてくれます。 簡単に淹れることが多いですが、 たまには、 セッティングしてくれます。 私も中国茶大好きなので ありがたい限り。 小青柑 金魚の形をしたパッ…

今度中国に行ったときに 買ってみたいもの。 「金花茶」 メモを兼ねて 百度百科さまより 金花茶は世界的に希少な観賞植物かつ遺伝資源であり、「茶の女王」や「植物界のパンダ」と称賛されている。 薬用価値『広西民族薬簡編』の記載によると、キンカ茶葉は…

ヂェン先生からいただいたお茶 南投鹿谷林・高山烏龍茶 ヂェン先生は 台湾の伝統的なものを応援し、 サポートする活動もされているようで ヂエン先生を通じて そういうものとの出会いもくださいます。 今回は、 南投市内湖小学校のサポートをしている様子を …

今回の台湾旅で いただいたブレンド茶！ 私達のために 準備してくださったとのこと。 ありがとうございます！ 台湾の中医師が作ったお茶 （ご家族全員が中医師だそうです） こだわりのハーブ（薬草）を 丁寧にブレンドされているそうです。 調整したいエネル…

地元にある 中国茶カフェ 空空（kuukuu） 旗の台駅すぐにあります！ （池上線改札からすぐ） 中国茶カフェがあるのは 本当にありがたいです！ かわいらしい内装で 雰囲気も良い感じ！ テーブルには「茶経」も置いてあります！ この日は 「白茶」をポットでい…

上海のお茶市場で買ってきたお茶 「黄茶」 美しく、おいしい。 天台山の黄茶です。 実家の茶園で この黄茶を作ることに 情熱を注いでいる店主さん。 安全なお茶を作って それを守ることが私の使命だと おっしゃっていました。 おいしく楽しませていただきつ…

普段飲んでいるお茶。 久々に 差し上げるために 詰めてみました。 家にあるものを詰めただけ… しかも 分量はいつも気分次第なので 今回も 目分量。 つまり適当。。。 菊花4種も 楽しんでいただけたら幸いです。

先日、茶膏について載せました。 普洱茶的（プーアル茶）の茶膏について 参考になれば。 「百度百科」さまより 茶膏饮用（茶膏の飲用法について） 纯饮方法这是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。它的冲泡方法简单易行，只需一个冲…

「茶膏」 インスタントティーですね！ 家でも使いますが 旅行や外出時にも便利！ 今までは 普洱茶の茶膏を使っていましたが 今回は 他のお茶も買ってみました。 後方左から 「鳳慶紅茶膏」「糯米香普洱茶膏」 前方左から 「大葉種晒青毛茶＋杭白菊」「烏龍茶…

夏休みの記録動画！ 「杭州（お茶の旅）」 ようやくできました！ www.youtube.com 翁家山村から中国茶葉博物館 そして龍井村へ！ いつもの茶館と茶葉市場 昔ながらの街並みの通りへ そんな旅です。 個々の情報ブログは 徐々に書いていきます。 昔のブログも…

以前、二十四節気のお茶缶にはいった お茶を見つけ・・ 雰囲気が良くて 買いました！ yojokikou.hateblo.jp 今年は 「立冬」を買いました！ 立冬のお茶は 「肉桂」 岩茶ですね！ 岩茶も大好きなので 買うことにしたのです！ このシリーズのお茶。 二十四節気…

杭州・翁家山村にある 「老龍井泉」 以前行ったときのブログは以下から yojokikou.hateblo.jp 今回も杭州東駅からタクシーで向かいました。 ところが・・ 「老龍井泉」と言っても そこの住所を伝えても わからないとのこと・・・ タクシーの運転手仲間に電話…

上海の茶城で買った 「刺梨」（とげなし・ツーリー） これは お茶素材として買いました。 定員さんのおススメで買ったもの。 参考までに「百度百科」さまより 刺梨干果 刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主…

台湾の淡水にあるお店 「十八味高級草本茶」 お店には 行列ができていたそうで 大人気のようです。 そこのお土産。 これ・・ 「涼茶」のようです。 今に時期にはピッタリ！ 生薬を原材料に作られていて 薬膳茶・養生茶ですね。 www.18herbtea.com ホームペー…

以前もご紹介した記事 再度 秋の季節分をご紹介 普洱茶百科さまより 24节气与茶的养生 茶叶作为中国的传统饮品，已有几千年的历。它不仅具有美味的口感，还有着丰富的养生价值。在中国的传统文化中，将一年分为24个节气，每个节气都有着与茶叶养生相关的特点…

たまに試す養生茶 小米と生姜の養生茶 「小米姜丝茶」 如果你湿气重，消化吸收不好，代谢差，那你一定要试试这个姜丝小米茶. 它有祛湿，温宫，安神，扶正气。的功效 湿がひどく、消化吸収が悪く、代謝が悪い方は、この生姜とキビのお茶をぜひお試しください…

今回の台湾旅の後半。 「貴德緣 Guide Tea」で 素敵なお茶の時間を楽しんできました！ ガイド役はジャックさん。 お茶への思いも素敵で… さらには多才でびっくり！ 日本語も話せました！ 絵も上手で ダンスもできて 楽器もいくつかできて…。 この日は三味線…

出かける時はできるだけお茶を作って持っていく。。。。そんな時に使っているボトル。古くなってきているものも多いのでいくつか新調！暑い夏になるとこういうボトルでの持ち歩きはちょっと心配なのでどうしても外で購入する頻度は高くなりますがそういう時…

台湾の梅門で買ってきたお茶「甩茶」作る各工程で気を入れられたお茶です。梅門の李鳳山老師は「平甩功」で有名な方でお茶を作る時にも「平甩功」をされて作っているようです。台湾のお店で飲んで美味しかったので買ってきました。「甩茶」みんなで気をいれ…

二十四節気の 名称のお茶だったので・・ 思わず購入。 「立秋莓茶」 張家界のお茶ですね。 昔のブログはこちら yojokikou.hateblo.jp 効能など いろいろ載せています。 その一部 「喉頭炎や気管支炎の改善、心脳血管の硬化に良いとされています。張家界の温…

前に買った中国紅茶。夫（茶藝師）もよく台湾紅茶や中国紅茶を買いますがこれは私が買ったものです。「滇紅宝塔（滇紅金塔）」 たまに飲んでいます。 形がとてもかわいらしくてなんとなく好きなのです。 参考までに「普洱茶网」さまより宝塔滇红宝塔滇红属于…

毎日飲むお茶。我が家では、ほうじ茶や番茶中国茶、台湾茶ブレンドした養生茶これらを日々いただいています。季節や体調でも選んでいます。メモを兼ねて四季の茶養生をご紹介します。「普洱茶百科」さまより春雨贴春茶春天是万物醒的节，也是茶树复的时期。…

一番好きなお茶プーアル茶私にとって一番の養生茶です！今までもここでご紹介してきましたがやっぱりいいなと思うので動画にもしました。（一番下に載せています）長く付き合えるものって良いですね！ーーー四季の普洱茶の作用も参考までに 春季饮茶重养生春…

武夷山のお茶「虎啸岩肉桂」をいただきました！中国茶大好きですし、岩茶はプーアル茶の次くらいに好きなのでうれしいです！ありがとうございました！参考までに姫茶伝さまより産地は、1000年を超える茶の歴史を誇る福建省武夷山。まるで天界を想わせる、そ…

日々、いろいろな中国茶を飲んでいます。養生茶の時も多いのですが茶藝師の夫が淹れてくれるお茶の時もあります。雰囲気も大切に淹れてくれるので気分が落ち着きます。家でのお茶なので凝ったしつらえはありませんがそれでもキリっと引き締まります。そうい…

蓮のお茶蓮の花托の部分のお茶です。生薬名は「蓮房」うっすらとした蓮の花の香りと甘みがあって美味しいです！蓮は、ほぼすべてが薬用に使われていて…＜生薬名＞れんこんの節部を藕節（ぐうせつ）葉を荷葉（かよう）葉柄を荷梗（かこう）花のおしべを蓮鬚（…

大好きなお茶「沈香茶」いくつかの沈香茶を持っていますが写真のお茶が一番好きです！残念なことに…販売をやめられるようなのでご紹介はできないのですが‥。どこかで良い沈香茶に出会ったら皆さんもぜひ！葉のお茶ではなく香木のお茶です！沈香茶の動画です…

珍しいと言われているお茶「漳平水仙茶」このお茶。夫が好きなお茶のひとつなのです。ということで買いました。これはパッケージがかわいくて買いました！ーー私もこのお茶好きかも！です。ひとうひとつ固められて白い紙に包まれています。 最近はこのお茶の…

台湾の夏の飲み物。「青草茶」私が真っ先に思い浮かぶのはこれ。酸梅湯もよく飲まれているだろうとは思うのですが、私の中のイメージはなんといっても青草茶なのです。青草茶は龍山寺近くも有名ですが迪化街にも数店舗あります。夏のお買い物の休憩に良いの…