北京で食べた「粟粥（小米粥）」。 とっても胃に優しくて幸せを感じるおいしさでした 包子に付いてきたのですが、本当においしかった 中国では「大米・小米・玉米」と書かれているものを目にすると思いますが 「お米、粟（あわ）、とうもろこし」のこと。 小米のお粥は粟のお粥という事です。 最近作ったお粥は「赤米粥」「玉米粥」。 どちらもおいしいです～！ 粟（あわ）も注文したので届いたら作ろうと思います～！ 粟１００％のお粥
試されてはいかがでしょうか？ 下記の気功薬膳レシピには白糖が書かれていますが
何も入れなくても良いと思います。
入れるとしてもちょっとでいいと思います。
まあ、その辺は皆さまの好みで調節してくださいね。
参考までに、
気功的薬膳（気功食事療法）
周潜川先生の《气功药饵疗法与救治偏差手术》の中の
「肺脏病的食谱」にも載っています。
小米粥的处方：
小米 一合淘洗 水 三碗 白糖 适量
制作方法：
与一般人家煮小米粥一样，煮到烂熟稠厚，加和白糖服食。最好淡食，
配合一碟泡酸菜或糖醋凉拌萝卜之类，侧重素食更为合理。
