今度中国に行ったときに
買ってみたいもの。
「金花茶」
メモを兼ねて
百度百科さまより
金花茶は世界的に希少な観賞植物かつ遺伝資源であり、「茶の女王」や「植物界のパンダ」と称賛されている。
薬用価値
『広西民族薬簡編』の記載によると、キンカ茶葉はチワン族の民間薬であり、主に咽頭炎、赤痢、高血圧、腫瘍予防（煎じて服用またはお茶として飲む）に用いられ、花は下血、月経不順に用いられる。『広西中薬材標準』によれば、金花茶の性質は微苦・渋・平で、機能と主治は清熱解毒・利尿消腫。咽頭炎、赤痢、腎炎、浮腫、尿路感染症、黄疸性肝炎、肝硬変腹水、高血圧、腫瘍予防に用いられる。
金花茶には天然有機ゲルマニウム、セレン、マンガン、モリブデン、バナジウム、亜鉛など人体に重要な保健価値を持つ十数種の微量元素と茶ポリフェノール、および人体必須アミノ酸が含まれ、抗癌、腫瘍増殖抑制、脂質低下、動脈硬化防止、免疫機能向上などの保健作用を有する。
「北欧华人报」さまより
金花茶
性平味甘
具有清热解毒、生津止渴、平肝明目之效
「文匯網」さまより
金花茶含有豐富的多糖物質。多糖能有效控制餐後血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，並可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果。
金花茶含有豐富的茶多酚，茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩定血糖。
總皂甙：金花茶皂甙含6,300mg/kg強心，舒張血管及抗疲勞，減慢心率及雙相性血壓作用促進DNA和蛋白質及脂質的生物合成，止渴生津，排膿消腫，利咽止痛，解熱鎮痛等。
金花茶總黃酮含量4,400mg/kg，可擴張冠狀血管，降低高血壓，增強心臟收縮，減少心臟搏動數，止渴化痰，抗菌消炎，抗毛細血管脆性和異常透過性，抗腫瘤，保肝利膽，瀉下，解痙，有卵胞激素作用，解熱和鎮痛，降低膽固醇，利尿等。
金花茶亦含有豐富的茶色素，降低血糖、尿糖、血脂、糖化血紅蛋白，減少胰島素抵抗，改善血液流變、緩解微循環障礙。降低膽固醇和甘油三酯、提高高密度脂蛋白的作用，對DM併發症——心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等有預防和治療作用。
金花茶含硒，硒是人體紅細胞中谷胱甘肽酶的成分，他有抗氧化，保護細胞膜，保護心血管的作用。硒還有解毒功能，降低黃曲B1的毒性，對某些化學致癌物質有減毒作用，還能減輕毒素對肝細胞的損害。
金花茶含鍺，這可降低癌細胞的生物電位，改變其生理狀態，抑制癌細胞的增殖生長，還可誘發人體內抗癌物質的干擾素，將巨噬細胞誘發變為抗癌細胞，故有人用鍺治療癌症。此外，鍺對血管硬化、腦血栓、腦出血、腎肝病、胃病、糖尿病、關節炎、慢性神經痛也有明顯的療效。
金花茶具有明顯的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病「三高」症狀。金花茶在有效降低血糖、血壓的同時，可有效降低血脂，改善因高血壓而引起的各種不適應症狀，降低血清中膽固醇和B-脂蛋白，促進胰島素分泌、增強免疫力、調節血流量，防止動脈粥樣硬化，抗菌消炎、清熱解毒、通便利尿去濕，增進肝臟代謝、防癌抑制腫瘤生長等。
金花茶可降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇，並對糖尿病及其併發症有獨特神奇的功效，起協同平衡調節作用。
金花茶には豊富な多糖類が含まれています。多糖類は食後血糖値の上昇幅を効果的に抑制し、グルコース耐性を改善するほか、脂質代謝異常を改善し、明らかな血糖降下効果があります。
金花茶には豊富な茶ポリフェノールが含まれており、茶ポリフェノールはフリーラジカルを除去し、糖尿病患者の血糖値上昇を抑制することで糖耐性を改善し、血糖値を安定させます。
総サポニン：金花茶サポニンは6,300mg/kgを含み、強心作用、血管拡張作用、抗疲労作用、心拍数減速作用、二相性血圧作用を有し、DNA・タンパク質・脂質の生合成を促進する。さらに、喉の渇きを癒し唾液分泌を促進、膿を排出し腫れを鎮め、咽頭痛を緩和、解熱鎮痛効果などがある。
金花茶総フラボノイド含有量4,400mg/kg。冠状血管拡張、高血圧低下、心収縮力増強、心拍数減少、渇きを癒し痰を化す、抗菌消炎、毛細血管脆弱性・異常透過性抑制、抗腫瘍、肝保護・胆汁分泌促進、 下剤作用、解痙作用、卵胞ホルモン様作用、解熱鎮痛作用、コレステロール低下作用、利尿作用などがある。
また豊富な茶色素を含み、血糖・尿糖・血中脂質・糖化ヘモグロビンを低下させ、インスリン抵抗性を軽減し、血液レオロジーを改善し、微小循環障害を緩和する。コレステロールと中性脂肪を低下させ、高密度リポタンパク質を増加させる作用により、糖尿病合併症（心脳血管疾患・動脈硬化など）の予防・治療に効果がある。
金花茶に含まれるセレンは、人体の赤血球中のグルタチオンペルオキシダーゼの成分であり、抗酸化作用、細胞膜保護作用、心血管保護作用を有する。セレンには解毒機能もあり、アフラトキシンB1の毒性を低減し、特定の化学発癌物質の毒性を軽減するほか、毒素による肝細胞への損傷を緩和する。
金花茶にはゲルマニウムが含まれており、これは癌細胞の生物電位を低下させ、その生理状態を変化させ、癌細胞の増殖・成長を抑制する。さらに、人体内の抗癌物質であるインターフェロンを誘導し、マクロファージを抗癌細胞へと変化させるため、ゲルマニウムを用いた癌治療が行われることもある。さらに、ゲルマニウムは血管硬化、脳血栓、脳出血、腎臓・肝臓疾患、胃病、糖尿病、関節炎、慢性神経痛に対しても顕著な治療効果を示す。
金花茶は明らかな血糖降下作用と尿糖抑制作用を持ち、糖尿病の「三高」症状（高血糖・高血圧・高脂血症）を効果的に改善する。血糖・血圧を効果的に低下させる一方で、血中脂質を効果的に低下させ、高血圧による様々な不適症状を改善し、血清中のコレステロールとB-リポタンパク質を低下させ、インスリン分泌を促進し、免疫力を強化し、血流量を調節し、動脈硬化を防止し、抗菌・消炎、清熱解毒、通便・利尿・除湿、肝臓代謝促進、抗癌・腫瘍成長抑制などの効果があります。
金花茶は血糖値・血圧・血中脂質・コレステロールを低下させ、糖尿病とその合併症に対して独特で驚くべき効果を発揮し、相乗的なバランス調整作用をもたらします。
「北纬养生堂」さまより
先说说三种不适合喝金花茶的人群，别不当回事
咱们喝东西得先看自己的体质，金花茶也不是人人都能喝。我身边就有朋友踩过坑，所以这三类人一定要记牢。
第一类是平时就容易怕冷的人，也就是大家常说的 “脾胃虚寒” 体质。这类朋友有几个明显特征：舌苔白厚、吃凉食后 12 小时内容易腹泻、冬天手脚冰凉能凉到膝盖以下，夏天也不敢多吃冰淇淋、西瓜，稍微吃点凉的就胃里发紧、拉肚子。
为啥这类人不能喝金花茶呢？据《广西民族药志》记载，金花茶 “性微寒”，《药用植物化学图谱》也明确其 “偏凉” 属性，就像咱们吃凉拌菜一样，脾胃弱、怕凉的人喝了，很容易加重肠胃负担。
第二类是特殊时期的女性朋友，比如月经期、怀孕期还有哺乳期的妈妈们。先说说月经期的女生，很多人来月经时会腰酸、肚子痛，这时候最需要的是暖肚子，要是喝了偏凉的金花茶，可能会让痛经更严重，月经量也可能变多或变少，这点一定要注意。
第三类是正在长期吃药的人，尤其是吃降压药、降糖药或者治疗慢性疾病的朋友。很多人可能不知道，金花茶中的鞣酸会和药物成分形成沉淀，影响药效，甚至可能带来其他麻烦。
除了特定人群不能喝，咱们平时喝金花茶还有一些禁忌，要是不注意，就算体质适合，也可能让身体不舒服。
首先，别空腹喝金花茶。很多人早上起来习惯先喝杯水，要是把金花茶当早茶空腹喝，就不太合适了。空腹的时候，胃里没有食物，金花茶的凉性容易刺激胃黏膜，可能会让你觉得胃痛、反酸，严重的还会恶心。
要是想早上喝，最好先吃点东西，比如面包、鸡蛋，垫垫肚子再喝，这样对肠胃好。
正确喝法很简单，掌握这几步，喝着更舒服
其实金花茶的泡法不难，只要掌握几个小技巧，就能泡出味道清新、喝着舒服的茶，新手也能快速上手。
洗茶，很多人觉得花草茶不用洗，其实洗一下更干净。金花茶在采摘、晾晒、包装的过程中，可能会有灰尘，洗茶能把这些灰尘去掉。洗茶的时候，水温不要太高，大概 60-70℃就可以，倒进去后快速冲洗一下，把水倒掉，别泡太久，不然会把茶里的营养成分冲掉。
我洗茶的时候，都是用小杯子，倒一点温水，晃一下就倒掉，这样既洗干净了，又不会浪费茶的味道。
接下来是冲泡水温，这是很关键的一步，不同场景水温不一样。很多人习惯用沸水冲泡，觉得这样能把茶的味道泡出来，其实单独泡干金花茶时，不适合用沸水 —— 沸水温度太高，会破坏茶里的营养成分，还会让茶汤变得苦涩。单独泡干花的话，正确水温是 80-85℃，也就是水烧开后，晾个 3-5 分钟，摸着手不烫了再冲；要是和枸杞、桂圆等温补食材一起泡，就可以用刚烧开的水焖泡 3 分钟，这些食材的温和属性能中和茶的凉性，还能激发茶香。
まず、金花茶を飲むのに適さない三つのタイプの人々についてお話ししましょう。軽く考えないでください。
飲み物を選ぶ際はまず自分の体質を見極める必要があります。金花茶も万人に合うわけではありません。私の周りにも失敗した友人がいますので、この三つのタイプは必ず覚えておいてください。
第一に、普段から冷え性の方、いわゆる「脾胃虚寒」体質です。このタイプにはいくつかの特徴があります：舌苔が白く厚い、冷たいものを食べて12時間以内に下痢しやすい、冬は手足が膝まで冷たくなる、夏でもアイスクリームやスイカを多く食べられない、少し冷たいものを食べただけで胃が張ったり下痢したりする。
なぜこのタイプの人は金花茶を飲んではいけないのか？『広西民族薬志』によると、金花茶は「性質がやや寒冷」であり、『薬用植物化学図譜』もその「やや冷性」の特性を明確に示している。まるで冷たいサラダを食べるように、脾胃が弱く冷えを恐れる人が飲むと、胃腸の負担を容易に増大させてしまう。
第二のタイプは、生理中・妊娠中・授乳中の女性です。まず生理中の女性について。生理時に腰痛や腹痛を感じる方は多く、この時期こそお腹を温めることが大切です。体を冷やす傾向のあるキンカ茶を飲むと、生理痛が悪化したり、経血量が増減したりする可能性があるため、特に注意が必要です。
第三に、長期服薬中の方、特に降圧剤・降糖剤や慢性疾患治療薬を服用している方です。多くの方がご存知ないかもしれませんが、キンカ茶に含まれるタンニン酸は薬物成分と沈殿物を形成し、薬効に影響を与えるだけでなく、他のトラブルを引き起こす可能性もあります。
特定の方々が飲用を避けるべきことに加え、普段キンカ茶を飲む際にもいくつかの注意点があります。これらを怠ると、体質に合っている場合でも体調不良を招く恐れがあります。
まず、空腹時に飲まないこと。朝起きてまず水を飲む習慣がある方が、空腹時に金花茶を飲むのは適切ではありません。胃に食物がない状態で、金花茶の体を冷やす性質が胃粘膜を刺激し、胃痛や胸やけを感じさせ、ひどい場合は吐き気を催すこともあります。
朝に飲みたい場合は、まずパンや卵など何か食べ物を口にして胃を保護してから飲むのが胃腸に優しい方法です。
正しい飲み方はとても簡単で、以下のポイントを押さえればより快適に楽しめます。
実は金花茶の淹れ方は難しくありません。いくつかのコツを覚えれば、風味が爽やかで飲み心地の良いお茶を淹れられ、初心者でもすぐに上達できます。
洗茶（お茶を洗うこと）について、ハーブティーは洗わなくても良いと思う人が多いですが、実は洗った方が清潔です。キンカ茶は摘み取り、天日干し、包装の過程でほこりが付着している可能性があり、洗茶でそれらを取り除くことができます。洗茶の際の水温は高すぎないように、60～70℃程度が適切です。お湯を注いだら素早くすすぎ、すぐに水を捨ててください。浸しすぎるとお茶の栄養成分が流れてしまいます。
私が洗茶する時は、小さなカップに少量のお湯を注ぎ、軽く揺すってすぐに捨てます。これで清潔に保て、茶葉の風味を無駄にしません。
次に重要なのが抽出温度で、状況によって異なります。沸騰したお湯で淹れる習慣がある方は多いですが、特に乾燥した金花茶だけを淹れる場合、沸騰したお湯は適していません。温度が高すぎると茶葉の栄養成分が損なわれ、茶湯が苦く渋くなります。乾燥花茶だけを淹れる場合の適正水温は80～85℃です。つまり、お湯を沸かしてから3～5分間置き、手で触れて熱くない状態になってから注ぎます。クコの実や竜眼などの温性の食材と一緒に淹れる場合は、沸騰したてのお湯で3分間蒸らすことができます。これらの食材の穏やかな性質が茶の涼性を中和し、茶の香りを引き立てます。
