神楽坂での「養生会」
全日本混化気功協会の
理事と認定講師のコラボ企画！
養生的におススメしているお粥と
台湾の養生文化の話。
素敵ですね！
よければぜひ！
詳細は以下でご確認ください。
台湾原住民の粟について
今までもご紹介していますが
再度、参考になれば。
「原住民族農產業主題館」さまより
小米
學名：Setaria italica (L.) Beauv.
英名：Foxtail millet
別名：狐尾粟、谷子、粟、粱、稷、Pao(魯凱族語)、Tonu(泰雅族語)、Bako或Vagu(排灣族語)、Tatasin(賽夏族語)、Marooku(布農族語)、Tosu(鄒族語)、Namuro(阿美族語)、Dawa(卑南族語)、Karai(達悟族語)
分類地位：禾本科(Poaceae)粟屬(狗尾草屬)(Setaria)
原產地：小米原產於中國北方黃河流域，台灣的原生種又稱為華南種，生長於山區。
栽培歷史及來源：小米由青狐尾草(染色體數2n＝18)所演化而來，彼此間容易雜交。小米早在新石器時代就已經被種植，小米在原住民部落的栽培歷史悠久，為早期的主要糧食作物。
生育特性：小米為一年生草本植物，其具有耐旱、耐瘠、抗病蟲害、耐貯藏、生育期短的特性。小米的開花期為5-10月。
栽培地區：小米適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長，臺灣海拔2,000公尺以下的山地都可栽培小米，台灣的小米主要栽種於山地部落，以花蓮、台東、高雄及屏東等地區栽培最多。
利用：小米是原住民重要的糧食作物，可供作煮飯、煮粥、釀酒、糕餅、點心等，其莖、稈、穀可當餵養家畜的飼料。除此之外，小米被原住民視為最神聖的作物，在宗教上具有獨特的重要性，所有的農耕儀式都與小米有關，尤其小米酒是慶典中不可缺少的祭品。
小米
学名：Setaria italica (L.) Beauv.
英名：Foxtail millet
別名：狐尾粟、谷子、粟、粱、稷、Pao（ルカイ語）、Tonu（タイヤル語）、BakoまたはVagu（パイワン語）、Tatasin（サイシャ語）、 マルク（ブヌン語）、トス（ツオウ語）、ナムロ（アミ語）、ダワ（パイワン語）、カライ（タオ族語）
分類：イネ科（Poaceae）アワ属（Setaria）
原産地：小米は中国北部の黄河流域が原産で、台湾の自生種は華南種とも呼ばれ、山岳地帯に生育する。
栽培歴史と起源：小米は青狐尾草（染色体数2n＝18）から進化したもので、互いに容易に交雑する。小米は新石器時代から栽培されており、先住民族の部落における栽培の歴史は古く、初期の主要な食糧作物であった。
生育特性：小米は一年生草本植物で、耐乾性、耐貧瘠性、病害虫抵抗性、貯蔵性、生育期間が短いという特性を持つ。開花期は5月から10月である。
栽培地域：小米は乾燥し灌漑が不足する地域での生育に適し、台湾では標高2,000メートル以下の山地で栽培可能である。台湾のミレットは主に山岳部族地域で栽培され、花蓮、台東、高雄、屏東などの地域で最も多く栽培されている。
利用：小米は先住民族にとって重要な食糧作物であり、炊飯、粥、醸造酒、菓子、点心などに利用される。茎、穂、穀粒は家畜の飼料となる。さらに、小米は先住民族にとって最も神聖な作物とされ、宗教上独特の重要性を持ち、全ての農耕儀式は小米に関連している。特に小米酒は祭典に欠かせない供物である。
