大同電鍋がやってきてから
蒸し料理が手軽にできるようになって
とてもありがたいです！
実家から送られてくる棗を蒸すときにも
いただく無農薬みかんの皮を蒸す時にも
本当に重宝しています！
今年も陳皮を作りました！
蒸して干してを3回以上繰り返して保存しています！
濃厚な甘い香りと色になります！
これから三年以上寝かせます！
棗も干して蒸してまた干します！
今は、写真よりも濃い色になり
濃厚な甘い香りがしています！
蒸すのことや
干すのことって
凄いなと思います。
手軽にこういう事を楽しめるのも
大同電鍋があるからこそです！
この時期だけでも
もう一台借りたくなるくらい
大活躍でした。
