『豆腐料理』
素食実践者の私にとっては
お豆腐をいろいろと
活用させていただいています！
炒めたり、煮たり、焼いたり・・・
どれもおいしくて
ありがたい食材です！
お豆腐は
漬けてもおいしいですね！
以前から
味噌漬けを作っていましたが
チーズのようになって
なかなかおいしいです！
また・・
お味噌以外で漬けても
おいしいですよ！
近くのお豆腐屋さんが閉店してしまい
今ではもっぱら
スーパーで買っているお豆腐。
余裕があれば
豆から自作したいのですが
なかなかななので
できる範囲で
豆腐料理を楽しんでいます。
豆腐の塩水漬け
