台湾メモ
徹底してオーガニックにこだわる姿勢で、
続々とリピーターを増やしています・・
というレストラン。
「東方小厨」
素食レストランではありませんが、
素食でも大丈夫なメニューもありそうなので
今度行ってみたいと思います。
参考までに「台北ナビ」様より
食材本来が持つ味を壊さず、その良さを十二分に生かして、お客様の元へお届け。徹底してオーガニックにこだわる姿勢で、続々とリピーターを増やしています。台湾に旅行に来て、「ついつい食べ過ぎた～」「脂肪の取りすぎ～」という時には、「東雅小厨」へ。食べている時もそうでしたが、食後感がなんとすっきり。満腹感は時に胸焼けや胃のもたれを感じさせてくれますが、「東方小厨」での食事は、なぜか食べた後の方が胃も体も軽く感じます。鮮度と栄養素も大切にし、無加工の食材のみ使用。化学調味料も嫌い、糖分塩分も控えめ、さらに低脂肪！リピーターが多いのもうなづけます。アットホーム感を大切にしていることもあり、お客様一人一人に声をかけてくれます。おすすめメニューの紅焼獅子頭は、大きな肉団子ですが、あっさりした味付けに驚きます。肉団子には欠かせない高菜を混ぜ込んだご飯は、菜飯。蘆筍百合蝦は、一目で新鮮感がわかるほどの彩りのよさで、食感もシャキシャキと最高でした。2回目来た時は別の料理も試してみよう！そう思わせてくれたレストランでした。
「東方小厨」
台北市濟南路三段7-1号
11:30～14:00、17:30～21:00
年中無休
MRT「忠孝新生」駅下車、出口6を出て新生南路沿いを行き、濟南路三段の交差点を左折。2番目の角を過ぎたらすぐ左側にあります。
