中国や台湾での楽しみの一つに…
「豆乳」があります！
おいしいんですよね！
私は、中国の豆乳が好きで
その作り方は、
日本のものとは違うと聞いたことがあります。
最近知ったのですが…
台湾に「濃い豆乳」というのが有って
それは日本式の作り方でつくったいるとかで…
おいしいと評判らしいので
行った際に試してみようかなと思いメモ。
「漿樣子濃い豆乳」
https://www.facebook.com/soypressoTW/
そのおいしさの秘密はカナダ産の遺伝子組み換えでない大豆のみを使用し、消泡剤、増ちょう剤、防腐剤は一切使わないと徹底していること。そして、日本製の豆乳プラントを使っていることにあるようです。台北にも支店があるので、超濃厚豆乳が気になる方は、こちらで試すのも良さそうです。（台北ナビ様より）
いくつか店舗があるようですが
一番行きやすい台北のお店を載せておきます。
売り切れ次第で店じまいだそうです。
信義・忠孝
台北市忠孝東路5段236巷6號之2
(02)8786-9860
7:00～22:00
「濃い」とつく飲み物は
他にもあるようで…
ここも興味深いのでメモ。
杏禹濃い茶（全豆豆漿 杏仁茶 奶茶）
写真を見る限りでは
おいしそうです！
杏禹濃い茶 - 杏禹coicha
2872-5763
中山北路六段822號(天母三玉宮旁)
