8日は寒露です
いかにも寒そうな名前になっています。
油断しないで冷えないようになさってください。
今年は節気の日に、飲食のご紹介をしています。
養生については以前のブログを参考になさってください。
二十四節気養生さまより
秋季药膳粥，名曰：百枣莲子银杏粥
配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。功效：养阴润肺，健脾和胃。
秋の薬膳のかゆ。名称は百ナツメ、ハスの実とぎんなんのかゆである。
使う材料 ユリ30グラム、ナツメ20個、ハスの実20グラム、ぎんなん15粒、うるち米100グラム、氷砂糖を適量
作り方 ハスの実を先にしばらく煮て、さらにユリ、ナツメ、ぎんなん、うるち米を入れて煮沸してから、とろ火でかゆが濃くなるまで煮て氷砂糖を入れて少し煮込んで出来上がりとなる。効能 陰を養って肺を潤し、脾臓を丈夫にして胃を和する。
