紅茶

最近いただいた「紅茶」です！

ひとつは奈良のお土産で生徒さんからいただいました。

「健一自然農園」のゆず紅茶です！

健一自然農園のＨＰより

奈良の大和高原で1200年前と同じ方法で、自然に逆らわず寄り添ってお茶作りをしています

健一自然農園の大和茶の特徴は、、、
一、どのお茶も薫りが良い。脳が開く感じの薫りを持っている。
二、スッキリした透明感がある。
三、喉の奥の方で甘みを感じる。
四、それぞれに個性がしっかりあるがクドくはない。
五、血流がよくなる感じがある。

大和茶のコンセプトは、唐から薬のような働きをする植物として伝えられています。つまり嗜好品の前に、 心身を癒やすのが役目という根っこを持っているのです。

ありがとうございます！

あと、大分の気功の先輩からいただいた紅茶2種！

「きつき紅茶」

大分県杵築の隠れた逸品なのだそうです！

Musica Tea さまより参考までに・・・

杵築紅茶（きつき紅茶）は大分県の杵築市にあります

日本の紅茶の多くは緑茶用品種を用いて作られていますが

国際基準に達する品質とはいいがたい状況にあります

「きつき紅茶」では地の利を生かして様々な紅茶品質の茶樹が栽培されています

それぞれの特性を生かすべく、製茶工程に心を磨き
今年もこのキャラクターの違いをくっきりと表現できた

「きつき紅茶」こそ世界の銘茶に比肩しうるものといえるでしょう

どちらもおいしそうです！

楽しみです！

ありがとうございました！