蕎麦

私はお蕎麦も大好き！

実家が長野ということもあって、そば粉もたまに送られてきます。

秋から冬にかけてが蕎麦の旬だそうです！

参考までに・・・

性味帰経：甘、涼、脾胃大腸経

効能：開胃寛腸、消腫化湿、消積導滞、清熱解毒

 

 「本朝食鑑」には・・・

「蕎麦は気を降ろし腸を寛（ゆるく）し、よく腸胃の滓穢（しわい）積滞を練る」とあります。 

多くの現代人には合っている食べ物かもしれませんね！