以前、とうもろこしは捨てるところがなく使えますね、という話を書きました。
これは、ほとんどのものに言える話だと思っています。
蓮もそう
我が家には、「蓮根（粉）」「蓮葉(お茶)」「蓮花（お茶）」「蓮実」「蓮芯」などがあります。
生の蓮根も大好きです
蓮は…きれいな花を眺めてもよし飲んでも食べてもよしですね～
本当に、ココロにもカラダにもよしってかんじですよね
蓮の花、葉、芯などはお茶で飲んでいます。
これらのお茶は、暑い地域でよく見かけますよね～。
私も夏の暑い時期に飲んでスッとしました
暑い時期には、これらは良いと思います
昨日も書きましたが、蓮根はこれからの時期におすすめです。
私は、昨日の日記に載せたレンコンカスタードクリームを
トウモロコシの粉で作ったクレープに塗って、くるくると巻いて食べました
カスタードの甘さを抑えたので蜂蜜も一緒に垂らしました…
そんな甘い朝食でした
皆さまも、季節のおすすめ食材をいろいろと工夫して
楽しんでみてはいかがでしょうか
参考までに…
荷花：活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。
莲子：养心、益肾、补脾、涩肠。
莲须：清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。
荷叶：清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身。
藕节：止血、散瘀、解热毒。
荷梗：清热解暑、通气行水、泻火清心。
