レンコンの粉

秋のおすすめ食材にレンコンがあります。

北京でレンコンの粉を買ってきたのでレンコンカスタードクリームを作ってみました

作り方は超簡単！

レンコンの粉と卵と砂糖と豆乳を混ぜて熱を加えるだけ

参考までにレンコンは…

性味：生藕甘、寒、无毒；

熟藕甘、温、无毒。

归经：入心、脾、肺。 

功效：生藕消瘀清热，除烦解渴，止血健胃；

　　　　熟藕补心生血，健脾开胃，滋养强壮；

　　　　煮汤饮利小便，清热润肺。