最近は日本でもよく見かける野菜になりましたね。
私は、だいぶ前に台湾で初めて食べました。
オーダーしてから目の前で炒めてくれました。
とってもおいしかった記憶があります
定番の調理法で、ニンニクと一緒にいためたものでした。
この野菜は夏にはおすすめ食材なので紹介します。
参考までに
【性味】寒（涼）、甘。
【功能主治】清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等。
体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食
どうも、ダイエットに持ってこいの野菜…と言われている野菜のようですね。
血糖値を下げる効果もあるようで糖尿病の方にもおすすめのようです。
食べてみて美味しいなと思ったら、楽しく取り入れてみてください。
でも、摂りすぎはどんなものでもおすすめしません。
